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La visite commence dans le parc, à l’ombre des arbres. Olivia vous raconte l’histoire de la bastide, son origine au XVIIIe siècle, puis son propre parcours : la reprise du lieu, les travaux, la naissance d’un projet centré sur la figue blanche de Salernes.
Vous découvrez ensuite les différents espaces du domaine : les extérieurs, les lieux d’accueil, puis le laboratoire où sont élaborées les spécialités maison. Votre hôte explique les récoltes, la transformation le jour même, les cuissons successives, les recettes qu’elle affine depuis des années.
Enfin, la visite se conclut autour d’une dégustation. Autour d’une table conviviale, Olivia fait goûter plusieurs spécialités : figues confites, confiture, sirop, vinaigre et son apéritif à base de figues. Une expérience complète, du lieu au goût.
Olivia, +10 années d'expérience
Artisane du terroir & hôte de la Bastide
Olivia fait partie de ces hôtes qui aiment transmettre : le sens du détail, le goût juste, et une vraie fierté pour le patrimoine culinaire local. Avec Jérôme, elle vous accueille sur rendez-vous et vous fait vivre la figue blanche de Salernes à travers une fabrication artisanale, manuelle, fidèle aux recettes anciennes.
Érigée au XVIIIe siècle, la Bastide du Capelier s’ouvre sur un parc d’un hectare ponctué d’un étang et de terrasses ombragées. Le quartier du Capelier porte une histoire singulière, liée aux savoir-faire d’autrefois. On vient ici pour la douceur du lieu, et l’on repart avec la saveur délicate de la figue blanche de Salernes.
Politique d’annulation :
Annulation gratuite si plus de 48h avant le début l'expérience. Entre 48 et 24 heures avant, 50% du montant est dû. Moins de 24 heures avant, l'annulation n'est pas remboursable.
