Au Domaine Val d’Iris, l’accueil est une expérience à part entière.
Ici, pas de guide formaté : c’est Ludovic-Armand, le Maître de chai, qui vous reçoit et vous ouvre les portes de la cave et du chai à barriques.
Il vous parle des vignes plantées par la propriétaire Anne Silberzahn, l’histoire du domaine et le travail quotidien qui façonne chaque cuvée.
À travers ses explications, il partage avec générosité la passion du métier, le respect du terroir et l’exigence qui donnent naissance aux vins du Val d’Iris.
Au programme :
- La visite de la cave de vinification ponctuée par des explications du process de vinification
- La visite du chai à barriques avec une dégustation d’un vieux millésime dans le chai !
- Dégustation des millésimes à la vente 1 rosé 1 blanc et 3 rouges
- A la guise des clients balade libre dans les vignes
Options possibles :
- Acheter et déguster du vin sur place à l’ombre des Mûriers
- Organiser un pic-nic
Visite disponible en Français et Anglais.
Anne, Ludovic-Armand et Thomas, +30 années d'expérience
Domaine Val d'Iris
Au détour des vignes, vous pouvez croiser Anne Silberzahn, propriétaire du domaine depuis plus de 25 ans, une femme de caractère, profondément liée à cette terre qu’elle façonne avec conviction.
Dans la cave, Ludovic-Armand, Maître de chai, vous parle de sa philosophie agricole, du rythme des saisons et des gestes précis qui donnent naissance aux vins, avec une passion sincère et communicative.
Au caveau, Thomas Comito vous accueille pour un moment de dégustation hors du temps, où les cuvées du Val d’Iris se dévoilent dans une atmosphère conviviale, simple et authentique.
Sur cette ancienne plantation d’Iris à parfum, le domaine Val d’Iris s’étend sur 14 hectares en appellation Côtes de Provence, dont 9 en production. Les vignes les plus anciennes sont âgées de 50 ans, quand Anne Silberzhan en fait l’acquisition il y a 25 ans, elle restaure remodèle et replante plusieurs hectares tout en conservant les anciennes vignes.
Elle bâti une cave pour élaborer de grands vins et un caveau pour y accueillir les clients. Depuis 2014 Ludovic-Armand Vilcoq, le Maître de chai a reprit le flambeau en accord avec Anne et en continuité de la qualité et de l’identité des vins du domaine en y apportant sa sensibilité.
Politique d’annulation :
Annulation gratuite si plus de 48h avant le début l'expérience. Entre 48 et 24 heures avant, 50% du montant est dû. Moins de 24 heures avant, l'annulation n'est pas remboursable.
